Pasirinkite komercinę džiovinimo įrangą neprarandant svogūnų kokybės
AGICO SVŪGŲ DŽIOVINIMO SPRENDIMAI
Parduodamas svogūnų džiovinimo aparatas turėtų būti vertinamas kaip visapusiško apdorojimo reikalavimo dalis, o ne kaip tik šildymo kamera. Pirkėjams reikia tiekėjo, kuris galėtų suderinti šviežių-pašarų kiekį, gatavo produkto formą, komunalines paslaugas, plotą ir darbo grafiką prie praktinės konfigūracijos. AGICO naudoja šiuos duomenis, kad palaikytų tikslinę įrangą ir diskusiją dėl pasiūlymo. Nelygūs gabalai, perkrauti padėklai, prastas išmetimas arba šilto produkto pakavimas gali sukelti mišrų drėgmės lygį, spalvos pasikeitimą, perdirbimą ir nestabilų laikymą, todėl palyginkite oro srautą, valdiklius, prieigą prie sanitarijos ir tvarkymą pasroviui, o ne vien tik nominalią talpą.
| Citatos kontrolinis sąrašas: prieš palygindami mašinos pajėgumus, išsiųskite AGICO šviežius pašarus už partiją ar valandą, tikslinio produkto formą, vietines komunalines paslaugas, laisvą vietą ir reikalingą darbo grafiką. |
|---|
Nepertraukiamo dehidratavimo įrenginyje naudojamas pakopinis transportavimas ir kontroliuojamas oro srautas, kad būtų padidintas{0}}apdorojimas.
Kaip veikia kontroliuojamas karšto{0}}oro dehidratavimas
Dėkle arba kamerinėje džiovykloje paruošti svogūnų griežinėliai paskirstomi per perforuotus padėklus. Šildytuvas padidina proceso -oro temperatūrą, cirkuliuojantys ventiliatoriai varo orą per produkto sluoksnį arba per jį, o drėgmės pašalinimo kelias išleidžia drėgną orą. Nepertraukiamo diržo sistemos taiko tą patį šilumos-ir-masės-perdavimo principą, nešdamos medžiagą per kelias zonas. Stabilūs rezultatai priklauso nuo vienodo griežinėlių storio, atvirų oro srautų takų, kontroliuojamo įkrovimo gylio ir džiovinimo profilio, patvirtinto pagal svogūnų veislę ir pageidaujamą galutinę formą.
Atskirti svogūnų griežinėliai atskleidžia daugiau paviršiaus ir palieka atvirus kelius šiltam orui.
|
Paruoškite žalius svogūnus tolygiai išdžiovinti
|
Pradėkite nuo subrendusių, sveikų svogūnėlių ir pašalinkite supuvusias, sudygusias, pažeistas ar užterštas medžiagas. Supjaustykite svogūnus, nupjaukite viršūnes ir šaknis, nulupkite, nuplaukite ir vienodai supjaustykite. FAO rekomendacijose dėl džiovintų svogūnų aprašomi maždaug 3-5 mm storio žiedai, tačiau pramoninė specifikacija turėtų būti nustatyta pagal reikiamą dribsnių, granulių ar miltelių kokybę. Prieš kraunant nusausinkite paviršinį vandenį. Tolygiai paskleiskite griežinėlius, o ne kurkite tankius krūvelius, apsaugančius apatinius sluoksnius nuo oro srauto. Blanšavimas nėra universalus; patvirtinkite bet kokį išankstinį apdorojimą, kad atitiktų reikiamą skonį, spalvą, maisto saugos planą ir pirkėjo specifikaciją.
Vienodos svogūnų griežinėliai, išdėstyti tinkliniuose padėkluose prieš dehidrataciją.
Užbaigti svogūnų dehidratacijos procesą
Lupimui, plovimui, pjaustymui, frezavimui, metalo aptikimui ir pakavimui paprastai reikia atskirų mašinų. Tiekėjo pasiūlyme turėtų būti tiksliai nurodyta, kurie tiekėjų ir paskesnių įrenginių yra įtraukti, neprivalomi arba tiekiami kitų.
Užbaikite svogūnų dehidratacijos procesą nuo gavimo iki saugomos saugojimo.
Šiam AGICO produkto puslapiui parengta viso proceso{0}}eigos iliustracija.
Gaukite, apžiūrėkite ir rūšiuokite šviežius svogūnus.
Nupjaukite šaknis ir viršūnes, tada nulupkite.
Skalbkite taikant patvirtintą higienos procedūrą.
Supjaustykite iki kontroliuojamo, vienodo storio.
Nusausinkite arba nusausinkite paviršiaus drėgmės perteklių.
Įdėkite dėklus tolygiai arba paduokite diržą.
Dehidratuokite valdydami šilumą ir oro srautą.
Atvėsinkite, patikrinkite ir, jei norite, sumalkite arba pertrinkite.
Supakuoti nuo drėgmės ir laikyti sausai.
|
Palyginkite parduodamas serijines ir nuolatines džiovykles
Partijos dėklų arba kamerų sistemos
Paketinės mašinos tinka perdirbėjams, kuriems reikia lankstumo receptų, nedidelio kiekio ar dažno gaminio keitimo. Atsakingas gamintojas arba tiekėjas turėtų nurodyti naudojamų dėklų skaičių, įkrovimą vienoje partijoje, oro paskirstymą, vežimėlio tvarkymą, durelių sandarinimą, išmetimo kontrolę, valymo prieigą ir į nurodytą konfigūraciją įtrauktas komunalines paslaugas.
Nepertraukiamo tinklinio{0}}diržo sistemos
Nepertraukiamos džiovyklos tinka stabiliai, didesnio{0}}našumo gamybai. Medžiaga praeina per judančius diržus, o šildomas oras juda per lovą. Paklauskite apie juostos plotį, sluoksnių arba zonų skaičių, buvimo-laiko kontrolę, perdavimo taškus, baudų praradimą, aušinimą ir ryšį tarp šviežio pašaro ir galutinio produkcijos.
Atviroje kameroje rodomas dėklo{0}}stelažo išdėstymas ir prieiga, reikalinga pakrovimui ir sanitarijai.
Tinkamoms daržovėms reikia atskirų receptų
AGICO džiovinimo instrukcijose taip pat yra česnako, imbiero, morkų ir pomidorų sąraše tarp galimų medžiagų. Tai nereiškia, kad vieną svogūnų programą galima perkelti į kiekvieną kultūrą. Kiekvienos daržovės ir galutinio produkto griežinėlių geometrija, pradinė drėgmė, įkrovimo gylis, temperatūra, oro srautas ir galutinio taško testai turi būti patvirtinti.
Suderinkite energijos šaltinį su augalu
Elektrinio ar šilumos{0}}siurblio konfigūracijos gali supaprastinti valdymą, kur tinka elektros galia ir tarifai. Didesnėse ištisinėse linijose taip pat gali būti naudojamas gamintojo palaikomas{2}}dujinis šildymas. Palyginkite įdiegtą galią, didžiausią paklausą, vėdinimą, aplinkos sąlygas, paslaugų prieinamumą ir vietinį kuro prieinamumą. Kiti šilumos šaltiniai turėtų būti nurodyti tik tada, kai nurodyta konfigūracija juos palaiko. Užuot pasikliavę nenurodytomis santaupomis, paprašykite paslaugų sąrašo ir veiklos prielaidų.
Valymas ir profilaktinė priežiūra
Po patvirtintos aušinimo ir blokavimo procedūros pašalinkite svogūnų likučius nuo padėklų, lentynų ar diržų, su maistu -liečiamų paviršių, kanalizacijos kanalų, filtrų ir prieinamų oro takų. Patikrinkite durelių sandariklius, ventiliatoriaus būklę, jutiklius, tvirtinimo detales, šildytuvus ar šilumos siurblio komponentus ir, jei reikia, diržo sekimą. Kvapo pernešimas yra praktinis rūpestis keičiant produktus. Valymo chemikalai, vandens slėgis, priežiūros intervalai ir komponentų pašalinimas turi atitikti faktinį tiekėjo vadovą; niekada nemanykite, kad kamera yra plaunama arba paruošta CIP{5}}be patvirtinimo.
Tinkamai atvėsinkite, supakuokite ir laikykite gaminį
|
FAO nurodymai įspėja nepakuoti svogūnų, kol jie yra šilti, nes pakuotės viduje gali susidaryti kondensatas. Atvėsinkite gaminį, patikrinkite, ar jis yra sausas, ir naudokite drėgmei{1}}atsparią pakuotę. Laikykite džiovintą svogūną nuo atviro drėgno oro, paženklinkite partiją ir laikykite vėsioje, tamsioje, sausoje vietoje. Tinkamumo laikas priklauso nuo patvirtinto drėgmės tikslo, higienos, pakuotės barjero, sandarinimo vientisumo ir laikymo sąlygų, o ne nuo džiovyklės.
Džiovintus svogūnus prieš laikant reikia atvėsinti ir apsaugoti nuo drėgmės.
Aptarkite tiekėją ir projekto apimtį su AGICO
Komercinis pasiūlymas turėtų prijungti džiovintuvą prie gamyklos reikalavimų. Aptarkite naują-tiekimo greitį, tvarkaraštį, produktų formas, grindų planą, komunalines paslaugas, -susiliečiančias su maistu medžiagas, paruošimą, aušinimą ar malimą ir pakavimo sąsajas su AGICO. Citata turėtų atskirti įtrauktą įrangą, pasirenkamus elementus ir kitų pateiktus darbus. Montavimas, paleidimas, mokymas, atsarginės dalys, garantija ir aptarnavimas po-pardavimo turi būti patvirtinti pasirinkto gamintojo arba tiekėjo pasiūlyme.
Populiarus Žymos: svogūnų džiovinimo mašina, Kinijos svogūnų džiovinimo mašinų gamintojai, tiekėjai, gamykla
