Mašinos apžvalga ir veikimo principas

Šioje pramoninėje džiovinimo sistemoje naudojama priverstinė karšto -oro konvekcija, kad pašalintų drėgmę iš šakniavaisių, lapinių žalumynų ir prieskoninių žolelių kontroliuojamoje, pakartojamoje aplinkoje. Pakeitus nenuspėjamus atviro-oro arba pagrindinius šildymo būdus, aparatas cirkuliuoja įkaitintą orą per kelių-pakopų padėklus arba ištisinį tinklinį diržą, kad nuolat ištrauktų drėgmę iš gaminio paviršiaus.

Apdorojimo darbo eiga
Paruošimas:Žalios daržovės plaunamos, rūšiuojamos ir mechaniškai supjaustomos, supjaustomos kubeliais arba susmulkinamos. Išlaikomas nuoseklus pjūvio storis, kad būtų užtikrinta vienoda drėgmės migracija džiovinimo metu.

Įkeliama:Riekelės arba gabalėliai tolygiai paskirstomi ant nerūdijančio plieno džiovinimo padėklų arba ant apdorojimo konvejerio, kad būtų išvengta oro srauto užsikimšimo.

Šildymas ir cirkuliacija:Šildymo blokas pakelia orą iki užprogramuotos temperatūros. Didelio greičio{1}}ventiliatoriai stumia orą per gaminio sluoksnį, perduoda šilumą ir vidinę drėgmę iškeliauja į išorę.

Drėgmės išmetimas:Prisotintas drėgnas oras sistemingai išleidžiamas per reguliuojamas išmetimo angas, kol tiekiamas šviežias arba kondicionuotas oras.

Aušinimas ir išleidimas:Prieš perkeliant tiesiai į pakavimo liniją, išdžiovinta medžiaga atšaldoma iki aplinkos temperatūros.

Pagrindiniai techniniai pranašumai

Tikslus temperatūros reguliavimas:Operatoriai programuoja konkrečius šiluminius parametrus pagal pasėlių tipą. Pavyzdžiui, jautrioms šakniavaisėms ir lapinėms daržovėms reikalinga vidutinė oro temperatūra (dažniausiai nuo 50 iki 55 laipsnių), kad būtų išvengta paviršiaus sukietėjimo (kietėjimo), spalvos pasikeitimo ar struktūros vientisumo praradimo.

Optimizuotas oro srauto paskirstymas:Vidinės pertvaros ir kelių{0}}ventiliatorių išdėstymas sumažina karštų ir šaltų dėmių susidarymą visoje džiovinimo kameroje ir sumažina drėgmės skirtumą tarp viršutinio ir apatinio dėklo lygių.

Kelių{0}}produktų receptų valdymas:Valdymo sistema išsaugo iš anksto nustatytus įvairių produktų (pvz., svogūnų, morkų, česnakų, čili) džiovinimo profilius, leidžiančius greitai perjungti pasėlius neperkalibruojant bazinės įrangos.

Sanitarinė nerūdijančio plieno konstrukcija:Sąlyčio su maistu-zonos pagamintos iš korozijai-atsparaus nerūdijančio plieno su lygiomis vidinėmis siūlėmis, todėl jas galima greitai nuplauti ir išvengti organinių likučių kaupimosi.

Produkto taikymo matrica

Daržovių tipas	Bendrosios apdorojimo formos	Tikslinis galutinis drėgmės diapazonas
Svogūnai	Riekelės, dribsniai, kubeliai	4% – 6%
Morka	Riekelės, juostelės, kubeliai	5% – 7%
Bulvė	Riekelės, juostelės, kubeliai	6% – 8%
Česnakai	Riekelės, gvazdikėliai	4% – 6%
Čili / Pipirai	Sveikas, supjaustytas, juostelėmis	8% – 10%
Kopūstai / Špinatai	Susmulkinti, lapai	4% – 6%
Šparaginės pupelės / Grybai	Gabalai, griežinėliai	5% – 7%

Gamybos mastas ir įrangos konfigūracija

Partijos džiovintuvai

Taikymas: mažos{0}}–-vidutinės perdirbimo įmonės, žemės ūkio kooperatyvai arba gamyklos, perdirbančios dažnus sezoninius veislės pokyčius.
Veikimas: produktai kraunami į išimamus dėklų vežimėlius, apdorojami nustatytą ciklo laiką ir iškraunami. Talpa svyruoja nuo kelių šimtų kilogramų partijoje iki 1,000+ kg, priklausomai nuo modelio dydžio.

Nepertraukiamo tinklinio{0}}džiovyklos

Taikymas: didelio masto{0}}ištisinės pramoninės linijos su pastovia, dideliu{1}}garsu.
Naudojimas: daržovės automatiškai keliauja per kelias temperatūros{0}}kontroliuojamas džiovinimo zonas ant kelių-pakopų nerūdijančio plieno tinklelio juostos, optimizuodamas darbo efektyvumą ir energijos atgavimą.

Techninės specifikacijos

Parametras	Pramonės specifikacijos parinktys
Mašinos tipas	Konvekcinė karšto{0}oro džiovinimo sistema
Džiovinimo režimas	Paketas (dėklas / krepšelis) arba ištisinis (tinklinis diržas)
Šildymo šaltiniai	Elektros varža, pramoninis šilumos siurblys, garų keitiklis arba gamtinių dujų degiklis
Kontaktinės medžiagos	Maisto{0}}nerūdijantis plienas
Valdymo sistema	PLC su jutiklinio ekrano sąsaja (automatinis / rankinis režimai)
Maitinimo šaltinis	Pritaikyta pagal regioninius gamyklos standartus (pvz., 380 V, 50 Hz, 3 fazių)
Saugos ypatybės	Per{0}}perkaitimo signalai, avarinio sustabdymo jungikliai, apsauga nuo šilumos izoliacijos

Dydžio ir kainos pasiūlymo reikalavimai

Norėdami nustatyti tinkamą mašinos galią ir šiluminę konfigūraciją, pirkėjai turi pateikti šiuos veikimo parametrus:

01/

Žaliava:Daržovių rūšis ir šviežių įvesties kiekis partijoje arba per valandą.

02/

Drėgmės parametrai:Pradinis šviežios drėgmės kiekis ir reikalinga tikslinė galutinė drėgmė.

03/

Paruošimo specifikacija:Pjovimo dydis, storis ir pakrovimo tankis.

04/

Komunalinė infrastruktūra:Pageidautinas šildymo šaltinis (elektra, garas, dujos) ir turimas elektros tiekimas.

05/

Automatikos lygis:Pagrindinis skaitmeninis valdiklis, palyginti su visu PLC duomenų{1}}registravimo sąsaja.

Dažnai užduodami klausimai

K: Kokias daržoves galima džiovinti šioje mašinoje?

A: Mašina gali būti naudojama svogūnams, morkoms, bulvėms, česnakams, čili, pipirams, kopūstams, špinatams, šparaginėms pupelėms, grybams, salierams, moliūgams, saldžiosioms bulvėms ir daugeliui kitų daržovių. Tikslios džiovinimo sąlygos priklauso nuo gaminio.

K: Kokia yra džiovinimo temperatūra?

A: Nėra vienos temperatūros, tinkamos kiekvienai daržovei. Daugelis daržovių dehidratacijos procesų veikia esant vidutinei temperatūrai, o FAO techniniai duomenys nurodo apie 50–55 laipsnius kai kurioms įprastoms daržovėms. Faktinė temperatūra turėtų būti nustatoma pagal gaminio tipą, pjūvio dydį ir tikslinę drėgmę.

K: Kiek laiko trunka daržovių džiovinimas?

A: Džiūvimo laikas priklauso nuo daržovių rūšies, pradinės drėgmės, pjūvio storio, pakrovimo tankio, oro srauto, džiovinimo temperatūros ir tikslinės galutinės drėgmės. Plonas svogūno griežinėlis ir storas morkos kubelis nedžiūsta vienodai.

Kl .: Ar mašina gali džiovinti įvairias daržoves?

A: Taip. Džiovinimo parametrus galima reguliuoti įvairioms daržovėms. Gamykloms, kuriose perdirbami keli produktai, galima nustatyti atskirus džiovinimo receptus skirtingoms medžiagoms.

Kl .: Ar galite pritaikyti mašinos talpą?

A: Taip. Mašiną galima sukonfigūruoti pagal reikiamą partijos pajėgumą, valandinę gamybą, džiovinimo laiką ir turimą gamyklos plotą.

Kl .: koks yra galutinis drėgmės kiekis?

A: Tikslinė galutinė drėgmė priklauso nuo daržovės ir naudojimo. FAO techniniuose duomenyse pateikiami maždaug 4–8 % drėgmės pavyzdžiai kelioms dehidratuotoms daržovėms, tačiau tikslą reikia suderinti su pirkėju pagal gatavo produkto specifikaciją.

Populiarus Žymos: daržovių džiovinimo mašina, Kinijos daržovių džiovinimo mašinų gamintojai, tiekėjai, gamykla